Pesce e ancora pesce. Il pesce è raccomandato come parte di una alimentazione sana ed è considerato un componente chiave di una dieta cardio-protettiva, con diversi studi che suggeriscono una relazione inversa tra consumo di pesce e insufficienza cardiaca, malattia cerebrovascolare, calcificazione coronarica, ictus ischemico e rischio di morte coronarica improvvisa.
Quindi sì, il pesce fa bene. Ma quale è la quantità da consumare perché sia sufficiente e quindi efficace?
Le linee guida internazionali americane, australiane ed europee ne suggeriscono il consumo da 1 a 3 volte/settimana. Più precisi i norvegesi e i cinesi, per cui l’importante è consumarne – sempre indicazione settimanale – dai 250g ai 500g.
Quindi porzione abbondante in un’unica volta o porzioni ridotte in più pasti, ma il quantitativo almeno è fissato!
Organizzazione |
Consumo di pesce raccomandato |
| 2-3 porzioni / settimana di una varietà di frutti di mare (pesce e crostacei), che forniscono un consumo medio di 250 mg / giorno di EPA e DHA | |
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The 2013 Australian dietary guidelines and recommendations for older Australians |
Almeno due porzioni/ settimana |
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Dietary Guidelines for Chinese Residents 2016 |
L’apporto settimanale appropriato è fissato a 280-525 g |
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European Guidelines on cardiovascular diseaseprevention in clinical practice 2016 |
1-2 volte a settimana, uno dei quali deve essere pesce grasso |
| Norwegian dietary recommendations
2014
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Almeno 2-3 porzioni o 300-450 grammi di pesce alla settimana, compreso un minimo di 200 grammi di pesce grasso |
